
Det første kommersielle partiet på 100 kilo med japansk østers (Crassostrea gigas) vil offisielt bli satt ut i Svartehavet mandag 9. november 2026 kl. 10:00 i Belona-havnen i Eforie Nord.
Arrangementet organiseres av Det nasjonale instituttet for marin forskning og utvikling "Grigore Antipa" i Constanța.
Dette markerer overgangen fra en eksperimentell fase til en større skala innenfor prosjektet LOA OYSTER.
Initiativet utforsker utviklingen av et pilotanlegg og styrkingen av aktivitetene ved Demonstrasjonssenteret for akvakultur.
- Tester som startet høsten 2024 med et forsøksparti på 10 kilo i Baia Mamaia-området viste at arten har en utmerket tilpasningsevne.
- Østersene utviklet seg spektakulært og nådde kaliber 1 (over 150 gram per eksemplar) på bare ett år, noe som overgikk forskernes opprinnelige anslag.
- På grunn av den lavere saliniteten i Svartehavet sammenlignet med andre havområder, fremhever forskerne at disse østersene får en mer raffinert og mindre salt smak.
- Dette gjør dem ideelle for det lokale detaljistmarkedet og restaurant og hotellbransjen.


.png)